祥云：人工虎掌菌试种成功

近日，在云南驿镇龙洞村苹果园的虎掌菌种植园里，一丛丛灰色的菌菇顶着松毛破土而出，肥硕鲜嫩的虎掌菌长势喜人，工人们正忙着采摘成熟的菌菇。这是祥云才开始引进人工食用的灰虎掌菌试种。

种植园技术人员梁立中介绍，试种面积有3亩多，灰虎掌菌种一次可采摘三至四茬，出菇速度快，生长周期3至4个月左右，产量逐次递减。

作为人工种植食用菌的新品种，灰虎掌菌比较适应祥云的气候和海拔。近段时间由于祥云气温适宜菌菇生长，雨水充足，灰虎掌菌的品质和产量都达到了预期效果。

“虎掌菌味道鲜美，营养丰富，市场前景广阔，目前市场零售价高时可卖到30元一公斤，批发价在18元一公斤左右。”梁立中说。

灰虎掌菌香气浓烈、菌体粗壮肥大、肉质细嫩、口感如鲍鱼般润滑且富有弹性。按照祥云人的口味吃法很多，炒吃、油炸、加入骨头生煮吃，还可以蘸芥末生吃，吃起来口感生脆，营养价值高。

眼下灰虎掌菌已到了采摘期，端午节将至，想尝鲜的小伙伴可以到种植园，提着篮子拿着小刀在地里体验亲自采摘的乐趣。

尝鲜热线

梁先生：13887275575

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